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Ristorante

La nostra grande passione per la cucina al Vostro servizio!

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Ristorante 2018-05-21T15:12:46+00:00
Una veduta della Sala da Pranzo alla Tenuta Albertini di Zevio Verona

TENUTA ALBERTINI

Servizio Ristorante

Nella nostra struttura siamo organizzati  per banchetti nuziali nella sala ricevimenti  oppure, nella stagione più mite, nel giardino con piscina.

La Tenuta Albertini  dispone un ampio parcheggio e si presta ad ospitare feste, compleanni, cene aziendali, battesimi e aperitivi di ogni genere.

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TENUTA ALBERTINI

Il nostro Menù

Antipasti

SELEZIONE DI SALUMI DEL TERRITORIO CON  GIARDINIERA CASERECCIA

TARTARE DI SALMONE IN CANNOLO CROCCANTE CON SALSA AGRODOLCE

RAVIOLINI AL VAPORE CON MAZZANCOLLE, CIPPOLLOTTO E ZENZERO

POLIPO ARROSTITO SU CREMA DI PATATE E CHIPS DI BARBABIETOLA

CROCCHETTE DI CECI SU VELLUTATA DI CAROTE E PADELLATA DI AGRETTI

ZUPPETTA DI BURRATA AFFUMICATA CRUMBLE ALLA CIPOLLA,
POMODORINI CONFIT E OLIO AL BASILICO

Alternativa Vegana

TARTARE DI BARBABIETOLA, SALSA AL CREN E FINOCCHIO CROCCANTE

Primi Piatti

RISOTTO ALL’ AMARONE CON GELATO AL MONTE VERONESE (MIN 2 PERSONE)

ORZOTTO RISOTTATO ALLE VERDURINE PRIMAVERA E ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO

MACCHERONCINI CACIO, PEPE E  POMODORINI DATTERINO CONFIT

SPAGHETTI ALLA CHITARRA AL TARTUFO NERO DEL MONTE BALDO

TORTELLI RIPIENI AL BACCALA’ SU SALSA ALLE PERE E GUANCIALE CROCCANTE

BIGOLI CON RAGU’ DI CONIGLIO, OLIVE TAGGIASCHE E OLIO AL ROSMARINO

Secondi Piatti

TAGLIATA DI CONTROFILETTO SU PUREA DI FINOCCHI E INSALATINA DI SPINACINI

COSTOLETTE DI PATANEGRA IBERICO COTTE A BASSA TEMPERATURA, SALE NERO E IL SUO FONDO ALLA LIQUIRIZIA

BATTUTA DI FASSONA AL COLTELLO CON PESTO DI CAPPERI, GRANELLA DI OLIVE E PANE CARASAU

FILETTO DI BRANZINO PROFUMATO AL LIMONE GRATINATO IN CROSTA DI ZUCCHINE

FRITTO DI MARE ALLA NOSTRA MANIERA CON CALAMARI, GAMBERONI ARGENTINA E VERDURE DI STAGIONE

INSALATONA DELLO CHEF

Dessert

MAPPAMONDO
SFERA DI CIOCCOLATO FONDENTE, RIPIENA DI MOUSSE
AL PASSION FRUIT  SERVITA CON CIOCCOLATO BIANCO CALDO

CREMOSO AL CIOCCOLATO FONDENTE 75% CRUMBLE ALLE MANDORLE,
GELATO AL CAFFE’ SERVITO CON CREMA DI BAILEYS

PARFAIT AL MANGO, SFOGLIE DI PASTA FILLO E GELE’ AI LAMPONI

TORTA ALLE PERE, CARDAMOMO E MERINGA FLAMBE’

SORBETTO GHIACCIATO ALLE FRAGOLE SU SBRISOLONA AGLI ARACHIDI

ANANAS IN BELLAVISTA

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Tipi di Piatti
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Camere
Particolare del Ristorante della Tenuta Albertini di Zevio in provincia di Verona
“Gustate i nostri piatti esaltati dal sapiente uso dei prodotti locali e delle primizie dei nostri campi”

TENUTA ALBERTINI
LA DIREZIONE

Rilassati, Divertiti & Ricorda i Bei Momenti passati con noi

“Ho organizzato il Pranzo di Nozze in questo ristorante. Ad oggi le persone che incontro mi fanno ancora i complimenti. Servizio eccellente e molto professionale. Qualità del cibo ottima. Location da favola. Non saprei trovare una pecca a questo posto e allo staff che lo gestisce

Cristina di Verona

Ho organizzato un meeting della durata di una settimana presso questo hotel. Ci siamo trovati tutti molto bene: cucina raffinata con molta scelta, ordine e pulizia nei locali, sala meeting spaziosa e silenziosa, ottimo servizio e personale professionale.

Christian, (responsabile vendite)