DEGUSTAZIONE MENU’ DI PESCE

Prenota la tua serata di degustazione qui in Tenuta, un percorso gastronomico che ti farà scoprire i sapori di un pesce autentico.


MENU’

Piccoli Entrèe di Benvenuto dalla Cucina
 
CRUDITÈ DI PESCE E CROSTACEI
Scampi Irlanda
Gamberi Rossi Porto Santo Spirito
Gamberi Viola Porto Santo Spirito
Tartare di Tonno Rosso
Carpaccio di Salmone
Ostrica Concava Fine
 
ANTIPASTO CALDO
Polipo alla Brace con Stracciatella Pugliese, Pomodorini Confit, Basilico e granella di olive Nere
PRIMO PIATTO
Paccheri ai Frutti di Mare con Pomodorini freschi e Basilico
 
SECONDO PIATTO
Trancio di Ombrina cotta lentamente su purea di carote, Verdure di Stagione e Olio al Limone
 
SORBETTO
Sorbetto al Limone e zest di Lime

€45,00 a persona

(Bevande escluse)

Per informazioni e prenotazioni:

Telefono – 0457850507

E-mail – tenutaalbertini@gmail.com